小麦是我们日常生活中常见的杂粮食品，对我们的身体健康能够产生一定的影响，那么小麦的具体作用有什么?怎样吃小麦能达到好的效果呢?食用小麦又有哪些的禁忌呢?如果你想要知道，接下来，我将为大家详细的介绍一下这一产品。
促进代谢
小麦具有促进人体新陈代谢加快的作用，是因为小麦中含有的很多物质都可以使肠道的消化加快，从而促进人体的代谢加快。它还可以起到促进各种食物的吸收，帮助人体补充大量的营养元素，比如人体所需的的蛋白质等营养。
补充营养
小麦中含有非常丰富的营养成分，但它的脂肪含量特别的低，可以帮助减肥的朋友们到达很好的瘦身效果。它含有的蛋白质、淀粉等成分都是人体必须的物质，它可以起到补充营养的作用，还可以在一定程度上起到增加自身免疫力的效果。
止血散血
小麦在一定程度上有止血以及散血的作用，早在很多年以前，我们的祖先就发明了将小麦磨成面状抹在自身的伤口上就可以起到止血的效果。它不仅可以外敷，还可以内服，如果出现胸腔有淤血，也可以使用小麦来止血。
养心益脾
其可入心、脾二经，具有养心气的作用，还可补虚、益脾。对于某些情况下产生的烦闷、烦躁感觉，它在一定程度上也可以缓解。
清热润燥
因其味甘且性清凉，因而具有良好的清热、消燥、养阴除烦作用，还有缓解口渴的作用。
治疗水肿
小麦对于某些具体疾病有缓解作用，如水肿、小便淋痛等。
黑豆小麦粥
材料
黑豆30g、小麦仁30g、粳米100g、大枣5枚、辅料水适量
做法
