燕麦是生活中常见的谷物，现在的人们经常会把它当做简单的早餐来食用，它的吃法多种多样，都对身体有着非常好的功效，但它也有很多的禁忌，不被人所知晓，接下来，我将为大家做一下详细的介绍。
控制体重
燕麦中具有丰富的膳食纤维，能够很好地帮助人们去控制自身体重，因为它在遇水后食用可增加饱腹感，使正在减肥的朋友感觉不到饥饿，减少对食物的摄取，从而能够起到非常有效的减肥效果。
改善便秘
由于燕麦吸水后膨胀，使肠道的蠕动加快，促进了肠道的消化，起到了改善便秘的效果，对于老年人的便秘和经常性便秘的朋友，是非常有效地食材之一。同时，它能够控制血糖，对糖尿病患者也是一大福音。
改善血液循环
燕麦中含有对身体非常有效的物质，包括钙、铁、锌、维生素等，可以有效的降低自身的胆固醇含量，对于中老年人的骨质疏松以及心血管方面的疾病有一定的预防作用，是一种非常好的平价食品。
保护心脏 预防动脉粥样硬化
燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用;
燕麦牛奶
材料
燕麦适量，牛奶100克
做法
100克牛奶入锅煮至微沸离火
倒入燕麦搅拌均匀
再倒入剩余的牛奶搅拌均匀
倒入碗内，放点枸杞奶香浓郁的燕麦牛奶就完成啦
燕麦粥
材料
