炖五香黄豆
材料
大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。
2.把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
油酥黄豆
材料
黄豆500克，食盐适量，植物油适量。
做法
1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者。刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2.有胃溃疡的朋友。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以少吃!
总结：黄豆对于患有肠胃病的人来说是不建议多吃的，因为可能会造成肠胃的刺激。豆类的食物中低聚糖的含量都比较高，所以消化起来会有点难度，消化能力差的人要注意。今天关于黄豆的内容主要就是这些了，希望可以帮助到大家哦!
