黄豆我们都很熟悉了，平时做很多烧菜的时候，大家都会放一些黄豆进去，熬的时间久了之后，黄豆会非常美味。黄豆的吃法是很多的，发挥自己的创意很重要。黄豆的功效是什么?想了解黄豆的禁忌，就请从下文中找答案吧!
黄豆的功效
提高免疫力
吃黄豆具有提升免疫力的作用，因为黄豆中的蛋白质含量是很高的，甚至比我们熟悉的猪肉和鸡蛋都要高，而且又比较容易吸收，而蛋白质是维持人的免疫力的重要成分，所以说想要提升免疫力，经常吃点黄豆是很好的，还不会影响胆固醇。
美白护肤
黄豆的美白作用也不错，黄豆中有很多的亚油酸，这个成分可以帮助抑制黑色素的形成和沉淀，避免脸上形成痘印和晒斑等，从而达到美白的作用。所以说，如果想要自己的皮肤更好，在使用护肤品之外，记得常吃一点黄豆哦。
降低胆固醇
吃黄豆能降低胆固醇，首先黄豆中自带的胆固醇是非常低的，而且还含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够帮助我们的身体更快的代谢掉胆固醇，避免胆固醇的升高。如果你存在血清胆固醇偏高的问题，建议常吃黄豆哦。
改善肠道功能、预防便秘
黄豆本身含有的营养物质可以说是比较丰富的了，它含有人体需要的水苏糖、棉子糖等大豆低聚糖，这几种糖人体是比较难吸收的，但可以被肠道中的双歧杆菌利用，让我们肠胃中的有益菌迅速增殖，优化肠道菌群，帮助人们改善肠胃功能，同时还能增强肠道蠕动，防止便秘。
保护大脑
多吃一点黄豆是可以帮助我们保护大脑的，黄豆会有这样的效果，主要是因为它本身含有一种脂类物质——大豆磷脂，它是生物膜的主要成分，并且大豆磷脂中的卵磷脂是我们大脑需要的重要物质，所以黄豆对大脑健康非常有益，还能预防老年痴呆症。
改善更年期症状
黄豆中含有一种酚类物质——大豆异黄酮，也称植物雌激素，它能够调整人体内的激素分泌和代谢，从而改善女性更年期体内雌激素分泌紊乱的症状。
一、黄豆花生丰胸酥
材料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。
做法
1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形
2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)。
3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。二、水煮黄豆
