糯米糍粑
原料：糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。
做法
1、提前把糯米浸泡。
2、糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
3、在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。
4、糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。
5、吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，后淋上红糖汁就可以开动了。
椰香紫薯糯米糍
原料：紫薯50克，椰汁125克，糯米粉120克，红豆沙适量，椰蓉少许，细砂糖30克
做法
1、紫薯蒸熟，加入125克椰汁，30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
2、搅拌好的紫薯泥备用。
3、紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
4、揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。
5、糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。
6、团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
7、丸子在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦!
总结：吃糯米的好处是很多的，家里一定要记住常备一些糯米哦!其实糯米的吃法有很多，你可以把糯米磨成粉，然后每次煮粥的时候放一些进去，搭配大米或者小米、各种豆类都可以的，这样的粥吃起来不仅营养高，而且口感也很好。
