花生是比较常见的谷类，很多人都非常的喜欢，它本身具有多种功效，食用之后可以帮助我们保养胃部，还能够滋润皮肤。生活中关于花生的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过食用花生的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。
降低胆固醇
多吃一点花生可以帮助我们降低身体中的胆固醇，花生会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇等物质，我们应该知道这些物质对人体大有益处，均具有抑制人体对胆固醇的吸收，阻止动脉粥样硬化。
润肤抗衰老
吃花生对我们的皮肤有很好的保护效果，我们要知道花生中含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，这些物质都是可以帮助我们滋养皮肤的，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
很多人应该想不到，吃花生很有可能会帮助我们提高记忆力，我们要知道花生富含人体必需的8种氨基酸，经常吃花生可以促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能够增加记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的吃法
一、花生豆浆
