黑芝麻是比较常见的食物，多数的人都非常的美味，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们保护心血管，还能够预防骨质疏松的情况，生活中黑芝麻的吃法有很多，做出的食物非常美味，不过它的禁忌大都清楚吗?下面就详细的介绍一下。
1.乌发补肾
如果没有打一定的年纪，这个时候我们出现了白发的情况，那么可以多吃黑芝麻来缓解，我们要知道人们的头发会变白，主要是因为毛囊中黑细胞分泌黑色素功能减弱所导致，黑芝麻中的物质尅促进酪氨酸酶表达的作用，帮助我们起到乌发的效果。
此外，中医五行理论认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，所以一个人的肾脏好坏从其头发当中可窥一斑，既然黑芝麻有乌发的作用，自然对于肾脏也是有一定的好处的。
2.保护心血管
现在心血管疾病对我们来说是健康的一大杀手，并且心血管疾病是威胁中老年人群生命很大的隐患，对于这类疾病，是很难有治愈的几率的，除了在生活中使用一些药物来控制，日常的食疗保健作用对人们来说也十分重要。
黑芝麻是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的丰富亚油酸，这个物质具有非常好的软化血管的效果，同时还可增强血管的弹性，可以让人体的血液循环处在一个正常的情况下，特别是对预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等有很好的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。
4.预防骨质疏松
研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。
黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。
5.润肠通便
黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。
黑芝麻粥
黑芝麻、米，比例大致为4：1，这是基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
这种吃法有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。
