玉米是比较常见的谷类，很多人都非常的喜欢，玉米本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们排毒减肥，还能够保护视力。生活中关于玉米的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
生活中多吃一点玉米能够帮助我们增加饱腹感，我们应该知道玉米中含有丰富的膳食纤维，这个物质能有效帮助肠道蠕动，并且玉米中含有人们需要的镁元素，镁能加强肠道蠕动，把我们身体中的废弃物排出，对减肥十分有利。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
很多人应该不知道，玉米可以帮助我们预防心血管疾病的出现。我们要知道玉米中含有丰富的亚油酸，亚油酸是一种人体不能合成的必需脂肪酸，它能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化，从而能促进降低血压，从而降低心血管疾病的出现。
3、玉米有助于保护视力
玉米是可以帮助我们保护视力的，玉米中含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素对人体来说非常重要，在人体内可转化成维生素A，能够治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症;叶黄素有强抗氧化性，可以帮助我们眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米汁
材料：玉米粒400克，水适量。
做法
1、嫩玉米粒加适量的水用料理机打成浆水，然后过筛去掉皮，把过筛的玉米汁倒入锅中煮开即可。
玉米泥
材料：嫩玉米粒400克，水适量。
做法
1、嫩玉米洗净入锅隔水蒸15分钟左右，蒸熟的玉米粒加适量水放入料理机中打成泥。
