玉米你爱吃吗?相信有不少人都和小编一样很爱吃玉米，口感好而且味道也不错。玉米的功效是什么?也许你已经吃了很多玉米，但是从来没有想到过这个问题。玉米的吃法有不少，爱吃的人可以换着方法去吃。玉米的禁忌有哪些呢?
玉米的功效
1、玉米有助于减肥排毒
吃玉米对于帮助减肥有很好的效果，如果你想要变瘦，那么就不要再继续吃细粮的，用玉米来代替米面吧!玉米中的膳食纤维比细粮要多出很多，而且它的升糖指数比较低，所以说常吃就可以帮助减肥。有便秘问题的话，也可以得到改善。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
玉米中的油脂比较多，我们都知道它可以制成玉米油，但是这些油脂并不是大家想象的那样有害健康的。因为玉米里面的亚油酸很多，这是一种对于调节胆固醇有很好效果的成分，可以让人的血压也得到控制，预防跟改善心脏病。
3、玉米有助于保护视力
视力不好的朋友，在平时也忘记常吃一些玉米哦!玉米里面的胡萝卜素有很多，它进入人体之后会变成维生素A，对于滋养眼睛有不错的效果。而且玉米中还含有叶黄素，研究发现它的抗氧化效果很好，可以防止眼睛出现老化的情况。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。
松仁玉米
食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
