黄豆大家都很熟悉了，你也可以说是大豆，都是一样的东西。我们一般会把黄豆拿来炒着吃，或者是榨豆浆喝，不过它的吃法还有不少。黄豆的功效很强大哦，别看它不起眼，但是吃了对身体很好。对黄豆感兴趣的话，就请看下面的介绍!
黄豆的功效
1、提升免疫
吃黄豆可以帮助我们提升免疫力，因为它的植物性蛋白很高，这种物质是属于身体比较好吸收的一种珍贵营养。当我们能够保持身体摄入足够的蛋白质，那么身体的免疫能力就不会差。否则人会出现疲劳以及容易生病的问题。
2、让头脑聪明
吃黄豆对于我们的大脑也有好处，我们都知道大脑每天需要的营养成分是很多的，而吃黄豆可以帮助我们补充这些营养。像是甾醇以及植物蛋白质等等，黄豆里面都有很多。平时脑子用得多，总是感觉到大脑疲劳的朋友，记得要常吃。
3、强健器官
我们的身体如果比较虚弱，常常感觉到代谢能力差那么也可以通过常吃黄豆来达到改善的作用。吃黄豆能够帮助调节我们的胆固醇水平，让我们体内的脂肪含量减少，这样的话我们的动脉会变得更加健康。对于中年人来说，吃黄豆很适合。
4、提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6、预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
7、阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
8、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
