花生是一种很常见的食物，很多人都非常的喜欢，它本身具有非常多的功效，多吃一点花生可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，还可以提高记忆力。生活中关于花生的吃法有很多，每一种都非常的美味，但是我们要知道食用花生的禁忌，下面会有详细的介绍。
降低胆固醇
适当的吃一点花生是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，花生会有这样的功效，是因为它所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处，能够帮助我们的身体抑制胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，从而降低血液中胆固醇含量。
润肤抗衰老
女性朋友在平时可以多吃一点花生，它能够帮助我们滋润皮肤，花生中含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，这些物质都可以帮助我们滋润身体，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
正在生长期的朋友应该多吃一点花生，花生富含人体必需的8种氨基酸，可以帮助我们促进身体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中含有人体需要的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的禁忌
1.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2.想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
3.胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
