2、促进人体生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。
3、凝血止血
花生衣中还含有很多的油脂和维生素，还含有一种能使凝血时间变短的物质，对于纤维蛋白的溶解具有一定的对抗作用。还能促进骨髓制造血小板，对于多种出血性的疾病都有一定的止血作用，还有一定的治疗作用。花生对于人体的造血功能也有一定的好处。
4、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、养血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
6、抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
材料：花生、盐、大葱、八角、花椒、香叶
操作方法
01先把花生反复搓洗5~7遍，把花生皮上附着的泥土清洗干净。
02把花生放入煮锅内，填入没过花生的清水，然后放入适量八角、葱段、花椒、香叶、盐(盐要多放一点)。
03先用大火将花生煮开，然后调小火煮制30分钟，期间搅动花生2次。
04关火后，不要急着捞出食用，需要将花生在锅内继续放置5小时以上，以便入味。
05入味后，就可以将花生装盘食用了。
结语：花生是我们生活中常见的一种食材，经常食用花生对身体也有一定的好处。上面给大家介绍了花生的营养价值和吃花生的好处，希望大家对于花生有更多的了解，喜欢吃花生的朋友可以多食用一些。盐水花生的做法也给大家介绍了，喜欢吃朋友自己在家一定要尝试一下。
