红豆是很常见的谷类，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点红豆能够为我们的身体带来狠多的好处，它含有的营养物质非常丰富。生活中红豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红豆的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、红豆本身具有很好的补血效果， 能够帮助我们强健心脏的功能。红豆既能清心火，又可以为我们补心血。红豆本身含有丰富的膳食纤维，平时多吃一点红豆可以帮助我们降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;它含有丰富的铁元素可以为身体补血。
2、健脾胃。脾胃不是很好的朋友在平时可以多吃一点红豆，我们应该知道红豆本身含有丰富的营养物质，它能够帮助人体保护胃部。身体虚弱的朋友多吃一点后宫度，才会精力好、力气壮，并且可以减少生病的情况。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆消除水肿的效果可以说是非常好的，它本身含有丰富的钾元素，这个物质可以帮助我们排出身体中的钠盐，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能够帮助我们改善因为肾虚出现的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的做法
红豆紫米汤
制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆薏仁汤
制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
