燕麦是很常见的谷类，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点燕麦可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中关于燕麦的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍哦。
1、改善免疫系统。燕麦是一种很有营养的食物，能够为我们的身体提供需要的营养物质，燕麦中含有丰富的β葡聚糖，我们要知道这个物质是可以帮助人们改善免疫系统的，在平时多吃一点燕麦可以有效抗击病毒、细菌和寄生虫，能够提高我们身体的抗病毒能力。
2、想要减肥的朋友在平时可以多吃一点燕麦，燕麦中含有的物质有益减肥瘦身。燕麦含有丰富的膳食纤维，大家应该知道，这个物质一般不会被我们的身体吸收，并且可长时间保持饱腹感，能够帮助人们防止对于油腻食物的摄入，达到减肥瘦身的效果。
3、很多人应该不知道，其实燕麦是可以帮助人体预防便秘的。燕麦会有这样的功效，主要是因为它含有的膳食纤维，这个物质到了我们的肠胃之后，会刺激肠胃的蠕动，犹如“天然肠道刷洗工”，这样能够帮助我们身体中的物质排出体外，有效预防便秘。
4、改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
5、降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
6、多项研究表明，儿童常吃含燕麦的食品，有助于降低哮喘风险。
7、防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
8、提高性欲。研究发现，燕麦能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。
9、缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦粥，可有效解酒。原因是，燕麦有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
10、改善情绪。燕麦中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
燕麦的吃法
一、燕麦无油蛋糕
食材：燕麦、鸡蛋、白糖、低粉
做法：1.将蛋清分离，加白糖
2.打至蛋白糊发泡
3.再加蛋黄加在里面
4.快速地打至蛋液融合
