黑豆作为一种高营养的豆类，当我们在吃很多的补品的时候，都会看到它的身影。豆类的功效有哪些?爱吃黑豆的人应该要做个简单的了解!黑豆的做法是什么?除了熬粥，还有不少别的吃法吧!想要知道的话，就请继续阅读下面的文章吧!
提高免疫力
吃黑豆可以帮助我们提升免疫力，因为黑豆中的蛋白质含量很高，而且这种植物性的蛋白质非常容易吸收，还有植物肉的称号。当我们的身体缺少蛋白质的时候，肌肉会没有力气，免疫力也比较差，因为常吃黑豆，可以让免疫力得到提升。
让人头脑聪明
吃黑豆还能健脑，因为黑豆中有一种叫做大豆异黄酮的物质，这种成分是我们的大脑正常发育和运作需要的，假如不能及时的补充，人就会变笨。建议多吃黑豆，帮助消除疲劳感、补脑，老人常吃黑豆，患上老年痴呆的可能也会变小。
美白护肤
吃黑豆对于护肤的效果也是不容忽视的，爱美的朋友应该要注意哦。因为在黑豆里面有一种叫做亚油酸的成分，根据研究发现，这种成分可以让皮肤代谢黑色素的能力增强，皮肤细胞更快的更快，从而达到美白的效果。不想变黑，记得吃黑豆哦。
强健器官
黑豆中含有多种人体需要的营养物质，我们要知道黑豆本身含有丰富的黑豆卵磷脂，这个物质可以帮助我们促进溶性维生素的吸收，能够为人体提供需要的营养物质，并且可以强健人体的组织器官。另外，它可以降低胆固醇，帮助预防冠心病的出现。
提高效率
黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
预防癌症
黑豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
阻止氧化
黑豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
降低血脂
黑豆中的植物胆固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高血脂症患者中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
