红豆还有一个很浪漫的名字叫做相思豆，吃红豆的好处有很多，对于养生比较在行的人，都常常会在家里准备一些红豆。红豆的吃法也很比较丰富的，多数人都喜欢把它做成甜品来吃，如果你对这个话题比较感兴趣，就请看下面的文章内容吧!
养心补血
吃红豆可以补血，因为它从中医的角度看，属于红色的补血食物，而且还具有养心的作用，另外红豆中的铁元素比较多，因此从现代医学的角度看，它也是可以补血的。红豆中的膳食纤维含量也比较高，经常的补充具有降低三高效果。
健脾胃
如果有脾胃虚弱的朋友，那么经常吃点红豆也是不错的，因为红豆中的原元素比较多，可以帮助滋补身体，让我们的脾胃功效也得到一定的改善。红豆还属于一种中药材，有一个名字叫做赤小豆，可想而知它的健脾胃效果是很不错的。
消除水肿
吃红豆黑可以帮助去水肿，因为红豆中有一种叫做皂角苷的成分，主要是存在与红豆的外皮中的，这个成分可以利尿，从而达到去水肿效果。有一些人有肾功能衰退的问题，或者是患上了脚气的，常常容易水肿，这种情况下不妨试试看吃点红豆吧!
祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的吃法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量、红豆适量
调料：椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
