红豆是一种常见的谷类，很多人都比较喜欢。在平时适当的吃一点红豆能够为我们的身体带来很多的功效，它具有丰富的营养物质。生活中红豆的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.健脾益肾
红豆是一种很有营养的食物，它含有人们需要的多种物质，在平时适当的吃一点红豆可以帮助我们清心养神、健脾益肾，我们可以在红豆中加入一点百合莲子，这样效果会更好，并且能够帮助我们治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
2.清热解毒
红豆解毒的效果可以说是非常不错的了，它会有这样的功效，主要是因为本身含有的营养物质具有很强的抑菌作用，可以帮助我们预防和治疗一些痤疮，具有很好的解毒效果;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
3.利尿消肿
我们都应该知道红豆可以帮助我们消肿利尿，红豆中含有丰富的原皂角甙，这个物质能够刺激我们的肠道，具有很好的利尿作用，在生活中如果我们出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症状，吃一点红豆可以缓解症状。
4.调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
5.补血养血
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
6.促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
红豆的吃法
1、红豆陈皮粥
原料：红豆200克，陈皮5克，盐少许
做法：首先，将红豆泡水半小时，用热水把陈皮泡软后放好备用。再将500毫升清水煮滚，放入红豆，将其煮熟后熄火，然后放入陈皮，上盖焖10分钟，再放入适量的盐调味即可。
功效：有助于排毒养颜、瘦身减脂，减少腹部脂肪堆积。
2、红豆薏仁汤
原料：生薏仁20克、红豆30克、冰糖适量
做法：将生薏仁、红豆洗净浸约1-2小时后沥干备用，将薏仁放入锅中并加入适量的水煮至半软，然后放入红豆煮熟，再放入冰糖搅拌，待其完全溶解后熄火即可食用。
