绿豆汤
材料:绿豆、白糖
做法
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。(如果想加快进度,不妨倒入滚烫的沸水中浸泡,只需半小时)
2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例为1:10。(想加快速度,煮的时候不妨也加开水煮,煮十几分钟就烂熟了)
3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
茶汤绿豆糕
材料
绿豆面250g、红茶10g、白砂糖80g、芝麻香油6ml、温开水80ml。
材料
绿豆粉,白糖。
做法
1、绿豆粉直接倒碗里蒸30分钟。别忘了在碗上加个盖子。
2、等到三十分钟之后查看一下绿豆粉的情况,如果已经熟透的的话就可以加入茶水、白糖来进行搅拌,一定要搅拌均匀。
3、然后把搅拌均匀了的绿豆糊放到蒸锅上面再继续蒸十五分钟左右,用小火就可以,一般十五分钟就会凝结起来了。
4、出来晾凉,切块。
小诀窍
搅拌绿豆面的时候只能往一个方向搅拌。
总结:吃绿豆的好处有很多,为了身体的健康,记得在平时多吃点绿豆哦!想要吃到好吃的绿豆,不建议大家再煮绿豆汤了,实在是太没有创意。可以试试看文章里面提到的茶汤绿豆糕,制作的方法很简单,十几分钟就可以搞定,但是味道很好,千万不要错过了!