红豆是一种常见的谷类，很多的食物中都可以看到它的身影。适当的吃红豆可以为我们的身体带来很多的功效，它是一种比较有营养的食物。生活中红豆的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
在平时多吃一点红豆可以有效保护心脏。这也就是很多人说的红豆有护心的功能，红豆会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的钾，这个物质可以很好的维护我们的心肌功能;红豆中抗氧化的物质比较多，比如说黄酮类花青素、植物甾醇等，也是可以保护心脏的。
在平时如果我们经常有情绪抑郁的症状，那么可以适当的吃一点红豆，主要是因为红豆含有的营养物质，可以有效的改善我们不良的情绪，红豆含有维生素B1、B6以及叶酸、烟酸等B族维生素等物质，这些都可以帮准我们抵抗抑郁。
多吃红都对我们的皮肤也很好。我们要知道红豆有很好的用处，一个是能够快速的帮助我们排出身体中的垃圾物质，另外一个就是其所含的维生素B2，对人体来说是一种很好的美容养颜的物质，促进皮肤的新陈代谢，预防各种皮肤病是很有效的。
红豆还可以有效改善或者预防贫血。红豆含有很丰富的维生素B2，而且铁质含量也很高，所以能够起到补血补铁的效果。女性想要滋补身体，尤其是在经期、孕期和哺乳期滋补的话，对身体可是有很大好处哟。
可以将红豆当成优质蛋白来源，而且是属于低脂的那种，减肥的女性吃得更放心。红豆的蛋白质含量非常的高，若女性想要减肥的话，不必担心饮用红豆后会缺乏优质蛋白，而且也不必担心会摄入过多的热量和脂肪。
红豆还能够瘦小腹。红豆本身是属于高纤维膳食，吃红豆可以帮助我们排出肠道里边的垃圾，这样肚子里的垃圾排出来多了，我们自然也会感觉肚子平坦多，当然红豆的效用不是指的减少脂肪，只是助我们排出身体垃圾。
红豆还可以消除水肿。经常我们听到有人说，红豆可以瘦小腿或者脸，其实这指的是红豆本身可以消除水肿，所以让女士们在饮食完红豆后，感觉自己的脸蛋或者小腿都瘦下来了。
红豆的做法
1、红豆陈皮粥
原料：红豆200克 陈皮5克 盐少许
做法：首先，将红豆泡水半小时，用热水把陈皮泡软后放好备用。再将500毫升清水煮滚，放入红豆，将其煮熟后熄火，然后放入陈皮，上盖焖10分钟，再放入适量的盐调味即可。
功效：有助于排毒养颜、瘦身减脂，减少腹部脂肪堆积。
2、红豆薏仁汤
原料：生薏仁20克、红豆30克、冰糖适量
做法：将生薏仁、红豆洗净浸约1-2小时后沥干备用，将薏仁放入锅中并加入适量的水煮至半软，然后放入红豆煮熟，再放入冰糖搅拌，待其完全溶解后熄火即可食用。
功效：可养颜美容、益气养血、利水消肿，还可健脾利水、清热排脓。
3、红豆马蹄爽
原料：红豆200克、马蹄数个、柠檬1左右、冰糖适量
做法：先把红豆放入水中浸泡1小时，将马蹄削皮切碎，加入冰糖、柠檬和适量的水一起煮成马蹄水。再将浸泡好的红豆放入锅中加入是亮点水煮成红豆汤，然后把煮好的红豆汤倒入马蹄水中拌匀后即可食用。
功效：马蹄富含多种维生素，且具有降血压和防癌的作用，与红豆一起做成红豆马蹄汤非常有助于减肥。
