玉米是一种常见的谷类，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点玉米可以为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质，生活中玉米的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?对玉米感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、玉米有助于减肥排毒
在平时多吃一点玉米可以帮助我们减肥，玉米能够增加我们的饱腹感，并且它含有的粗纤维是精米，精面等精细粮食的4到10倍，可以帮助我们增加肠胃的蠕动，玉米中含有丰富的镁元素，镁能加强肠道蠕动，这样能够快速的把一些废弃物排出体外。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
玉米可以有效的预防心血管疾病的出现，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的亚油酸，亚油酸sahib一种人体不能够合成的必需脂肪酸，亚油酸可以帮助我们降低血压中胆固醇的含量，能够有预防动脉粥样硬化，从而能促进降低血压，降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力
在平时多吃一点黄玉米可以有效的保护视力，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素对人体来说是非常重要的，在人体内可转化成维生素A，能够帮助我们治疗夜盲症。叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。
玉米的做法
松仁玉米
食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
做法
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用;
3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;
4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
尖椒玉米粒
