红豆又叫做相思豆，在很多的古诗里面都会写到红豆，不过更多人想到红豆的时候还是会想到它的补血、养血作用。红豆的营养很丰富，具有很多的作用，并且价格也很便宜。红豆怎么吃?如果你在平时红豆吃的比较少，那么不妨来看看下面的文章做个了解吧!
健脾益肾
红豆具有健脾的作用，而且经常吃还可以补肾，这是因为它的营养价值很高，能够帮助增加我们的活力。在吃红豆的时候不妨搭配上莲子和百合，这样就能达到益气和补益的效果。假如平时经常咳嗽，肺不好，吃点红豆也具有缓解症状的效果。
清热解毒
多数人都知道绿豆可以清火，其实红豆也同样具有降火的作用。在夏季的时候人是很容易中暑、上火的，这个时候吃点红豆，可以有效的帮助排毒。另外红豆还具有解酒的效果，如果不小心酒喝得比较多了，感觉到不舒服，可以吃点红豆来缓解。
利尿消肿
吃红豆还具有利尿的作用，因为红豆里面含有一种叫做原皂角甙的物质，这个物质能够达到利尿的效果。普通人对于利尿没有太大的需求，但是患有心脏病或者是肝硬化、肾病的患者，常常会有腹水以及少尿的情况，这个时候吃点红豆就能够帮助利尿消肿。
调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
补血养血
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
红豆怎么吃
红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
