黑豆很少有人会直接吃，因为口感上面不是太好，比较硬，有点咬不动的感觉，吃之前要泡上一会儿，多数情况下都是做成粥或者豆浆来吃。吃黑豆的好处有哪些?可能很多人都会说不出来，只是知道它的营养很丰富。如果你想知道答案，就请看下面的文章吧!
吃黑豆的好处
美容护发
常吃黑豆可以达到美容的作用，因为黑豆里面含有非常丰富的维生素E以及维生素B，这两种维生素都是在滋润皮肤方面具有很好的功效的。假如存在皮肤暗黄、粗糙、干燥、松弛的问题，不妨经常的吃一点黑豆，可以帮助改善这些皮肤问题。
黑豆里面还有一种叫做泛酸的物质，它对于乌黑头发具有一定的效果。虽然现在很多人都喜欢去把头发染成五颜六色的，但是乌黑的头发一直以来都是很多人的追求。如果你有头发发黄或者是长白发的情况，可以吃点黑豆来让头发更加黑亮。
预防便秘
吃黑豆还可以帮助我们的肠道蠕动的更快，因为黑豆是属于粗粮、杂粮一类的，里面的粗纤维比较多，因此便秘的患者吃了也是很好的。不过假如你存在胀气的问题，或者是消化功能比较差，那么每次吃黑豆不建议吃的太多，以免造成肠胃负担。
预防动脉血管硬化
黑豆具有预防动脉血管硬化的作用因为，黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。避免过多的胆固醇堆积在体内。
预防骨质疏松
黑豆中含有异黄酮，这种一种天然的植物性雌激素，在黄豆中也有。对于那些体内缺乏雌性激素的女性朋友来说，经常吃点黑豆是很好的。可以起到预防乳腺癌以及骨质疏松的作用，男性吃了还能预防前列腺癌。
抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
防止大脑老化
黑豆具有防止大脑老化的作用，因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。
