玉米是一种常见的食物，很多人都比较喜欢。在平时适当的吃一点玉米能够为我们的身体带来多种功效，它含有的营养物质可以说是比较多的。生活中玉米的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
平时适当的吃一点玉米是可以帮助我们减肥的，我们要知道玉米中的粗纤维是精米，这个物质一般不会被人们的肠胃吸收和消化，能够增加饱腹感，同时玉米中含有丰富的镁元素，镁元素对于增加肠胃的蠕动有很好的功效，可以加强机体的代谢。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
玉米中含有的亚油酸含量可以说是非常高的了，亚油酸是人体需要的，并且不能合成的必需脂肪酸，亚油酸能降低血液中的胆固醇，这样能够帮助身体预防动脉硬化的出现，在平时适当的吃一点玉米能促进降低血压，降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力
玉米可以帮助我们保护视力，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素对人体很有帮助，在人体内可转化成维生素A，可治疗夜盲症，叶黄素的抗氧化性是非常好的，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。
另外玉米的蛋白质含量比较低，同时缺少人所必需的色氨酸，长期仅食用玉米可能会引起赖皮病，所以在以玉米为主食的时候，不妨搭配吃些豆制品，肉蛋制品，海产品等。
玉米的做法
一、南瓜玉米泥
材料： 玉米一根、南瓜一根
1、准备玉米一根、南瓜一块。
2、将南瓜洗净去皮去籽，切块。玉米去皮去须，为了保留完整的玉米胚芽，用手一颗一颗把玉米粒剥下来。
3、玉米粒洗净备用，把玉米和南瓜放入辅食机蒸篮中蒸15-20分钟左右。
4、将南瓜块放入研磨碗中直接研磨成泥，玉米粒倒入搅拌机，加入适量温水打成泥。
