3、然后把搅拌均匀了的绿豆糊放到蒸锅上面再继续蒸十五分钟左右,用小火就可以,一般十五分钟就会凝结起来了。
4、出来晾凉,切块。
薏米绿豆粥做法
材料
绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克,百合(干)20克,白砂糖30克。
做法
1、糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用。
2、所有材料放入锅中,加入适量水煮开。
3、转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂。
4、粥浓,加入白糖调味即可。
冰糖玫瑰绿豆沙
材料
绿豆200克,冰糖80克,玫瑰花适量,莲子20颗。
做法
1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净。
2、接着将绿豆放入电饭锅内,倒入适量的清水,转入煮粥环节。
3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙。
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节。
5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水。
6、后将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙。
总结:绿豆经常吃能够达到增强食欲、降暑、去火、降血脂、解毒的作用,现在的天气越来越热了,吃点绿豆是很不错的选择。除了我们都比较熟悉的绿豆汤之外,你还可以尝试做文中提到的冰糖玫瑰绿豆沙、茶汤绿豆糕,也是味道非常好的哦!