黑豆很少直接拿来食用，多数情况下我们吃到黑豆都是在一些杂粮豆浆或者是八宝粥里面。黑豆的吃法其实还有很多，但是多数人都不太知道。黑豆看起来不太起眼，其实它的营养价值非常高，常吃对身体特别好。吃黑豆的好处有哪些?一起来看看!
吃黑豆的好处
美容护发
黑豆对于人的头发以及皮肤都可以起到滋润的作用，因此如果你对自己的皮肤或者是发质不太满意的，不妨试试看近期多吃一点黑豆。你可以在平时煮饭或者是熬粥的时候，放一小把的黑豆进去，不需要做其他额外的步骤，这样吃非常的方便。
让人头脑聪明
黑豆里面的大豆卵磷脂含量丰富，卵磷脂是我们大脑发育、运作必备的一种成分。在成长发育时期的儿童可以常吃黑豆，还有平时用脑比较多的人，也建议多吃黑豆，让头脑更聪明。另外老人如果经常吃黑豆，还可以达到预防老年痴呆症的作用。
抗老防衰
黑豆里面的维生素E含量也是比较高的，维生素E是一种高效的抗氧化成分，能够让我们的身体老化的更慢一些。另外黑豆的的皮里面含有不少的花青素，这也是一种抗氧化剂，能清除人体里面的自由基，让身体更加有活力，达到防衰作用。
黑豆具有防止大脑老化的作用，因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。
预防便秘
黑豆中的膳食纤维含量比较高，因此可以起到不错的促进肠道蠕动的作用。假如平时蔬菜和水果都不爱吃，有便秘的问题，那么就可以适当的吃一点黑豆，可以帮助排出身体里面的毒素，达到改善便秘的作用。
预防骨质疏松
黑豆中含有异黄酮，一种天然的植物性雌激素，在黄豆中也有。对于那些体内缺乏雌性激素的女性朋友来说，经常吃点黑豆是很好的。可以起到预防乳腺癌以及骨质疏松的作用，男性吃了还能预防前列腺癌。
提高免疫力
黑豆中含有极高的植物蛋白，并且它还有“植物肉”的美称。我们要知道蛋白质对人体来说是非常重要的物质，如果人体缺少了蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。在生活中多吃黑豆可以为身体补充蛋白质，能避免胆固醇升高的问题。
