做法
1、提前把糯米浸泡。
2、糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
3、在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。
4、糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。
5、吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，后淋上红糖汁就可以开动了。
蔓越莓糯米糕
原料：蔓越莓干150克、糯米400克。
做法
1、糯米清洗干净，加少量水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
2、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，后关火焖10分钟。
3、往蔓越莓干中加入少量的水，然后放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。
4、糯米饭蒸好后用木棒把糯米饭捣碎一些，这样口感更好。
5、取一个模具或者保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜。然后，戴上一次性手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概1到2厘米厚就可以了。
6、铺上一层蔓越莓干，再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭，直至全部装好，然后，糯米糕表面用保鲜膜盖好。接下来，压上重物，放到冰箱冷藏。
7、待糯米糕完全成型即可取出切块食用了。(糯米糕比较粘，切的时候可以往刀上抹一点水，这样可以起到防粘的作用。)
1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
3、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
结语：上文已经为大家介绍了糯米的营养价值，我们现在对糯米有应该有了一些了解。它是生活中常见的一种谷类，可以为我们的身体提供需要的营养物质，并且在平时多吃一点糯米可以帮助我们预防多种疾病。
