薏米可以说是我们生活中很常见的一种谷类，深受人们的喜欢，它具有很多对人体比较好的功效。薏米的吃法有很多，大家知道怎么吃对身体好吗?其实食用薏米是有一些禁忌的，想要了解薏米的朋友一定要继续往下看哦。
1、清热解毒
我们应该知道薏米是寒性食物，这种食物比较适合我们在天气炎热的时候食用，很多人在吃薏米的时候会搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等一些谷类一起煮粥，这样可以帮助我们消除体内旺盛的火气，起到清热解毒的功效。
2、祛痘美白
薏米在古书中就有一些记载，它具有阵痛的效果。但是现在发展的越来越好了，薏米的更多功效也就被人们挖掘出来了，关于薏仁米的研究也越来越多，很多人不知道，其实薏米是可以治疗扁平疣的。生活中多吃薏仁米还能美白养肤。
3、强筋骨、祛风湿
我们都知道薏米祛湿的效果非常好，薏米会有这种功效，主要是因为它含有碳水化合物、维生素B1、B2、E等人体需要的物质，并且它含的这些均比白米多出数倍。能够有效的辅助身体，可以帮助我们身体补充能量，增加陈新代谢。
4、消水肿
薏仁米消水肿这个功效很多人可能听说过，具体的是要将泡发好的薏仁米用清水煮开，可以适当加入百合，每天坚持喝一碗。对于水肿型的腿有很大的帮助。
薏仁百合粥
用料：薏仁米，百合，糯米
做法：将薏仁米泡发，大约2-3小时，百合清洗干净，糯米提前浸泡二十分钟。选用糯米是因为相较小米来说更加有粘性。所有食材倒入电饭煲中，煮沸至粘稠粥状即可。
薏仁茶
用料：薏仁，荷叶，生山楂，橘子皮
做法：将薏仁炒熟后磨成粉状，嫌麻烦的朋友也可以直接买粉状薏仁。将荷叶、生山楂、橘子皮一一研磨成粉状备用、然后把所有材料混合并搅拌均匀，看您购买的数量，装置于茶袋中即可冲泡薏仁茶。
研磨步骤可以找购买的药店代为处理哦。
薏仁汤
用料：薏仁米，水
