花生是生活中常吃的食物之一，花生的营养价值很高，其中含有丰富的脂肪油，可以滋阴润肺，对肺燥引起的咳嗽痰多等现象具有缓解的作用，具有很好的止咳润肺功效。
食用花生还可以健脑益智，花生中含有大量的氨基酸、烟酸和维生素b2等物质，它们可以促进脑部的发育，提高大脑细胞的活跃性，可以增强人的记忆力，使人变得越来越聪明，因此花生对老年痴呆症具有预防的作用。
花生还具有抗衰老的作用，因为花生中具有很多的儿茶素和赖氨酸物质，它们具有抗氧化的作用，能够延缓细胞的衰老，清除体内自由基成分，减少自由基对细胞的伤害，使人更加年轻，所以老年人非常适合食用花生。
抗抑郁也是花生的功效之一，花生中含有的色氨酸可以调节人的情绪，疏解身心，对一些紧张、焦虑、抑郁等不良情绪具有很好的调节作用，能够预防抑郁症的发生。
花生中还含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的分解，增加血管的通透性，还能营养血管，增加血管的弹性，对一些心血管疾病起到一定预防的作用。
孕妇食用花生还能预防胎儿的畸形，因为花生中含有大量叶酸成分，能够促进胎儿的发育成长，起到安胎的作用，还能预防胎儿的畸形。
