8、开胃作用
玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。
9、减肥作用
玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。
10、止泻作用
对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
材料：排骨500g、玉米1个、胡萝卜1个、马蹄5颗。辅料：姜5g、盐1茶匙
1.材料准备好
2.排骨洗净后冷水下锅，放入姜片，焯水后捞出。
3.胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块。
4.将焯好的猪骨放入陶煲中，注入2L清水，放入姜片。
5.玉米、马蹄、胡萝卜也一并放入，大火烧开，小火慢炖1.5小时。
6.调入盐即可。
1、肠胃不好的人，不要经常食用玉米，可以在煮粥的时候把玉米粒放入粥中和其他食物一起食用。还可以把玉米磨成玉米面，做成其他的食物食用，都是不错的选择。玉米的佳搭档是豆腐，这两种食物的营养是互补的，豆腐能提高人体吸收玉米中的蛋白质。
2、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
3、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
4、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
5、肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
6、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。mansion88 app 提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
结语：玉米可以煮着吃，可以烤着吃，还能玉米粒放入粥中一起食用，玉米的吃法还有很多。但是玉米生长时的玉米须也是好东西，有利水消肿、降三高等功效，平时千万不要把它当做垃扔掉了。
