二、降低血压
黑豆泡醋能降低血压，平时适量食用醋泡黑豆就能让过高的血压降下来。健康人群经常食用醋泡黑豆，还能预防高血压的发生。黑豆泡醋还能分解人体内的胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的发生。
三、延年益寿
黑豆它含有大量的植物蛋白，能满足人体对多种不同营养成分的需要，醋也能清理体内积存的毒素，平时食能够提高免疫力，延缓衰老。
主料：黑豆、醋
1. 生豆简单，就用醋泡半年以上。主要介绍快速的，10天就可以。
2. 洗净黑豆，清水煮沸，直到皮裂开。转小火5分钟。
3. 捞出放凉，加醋漫过黑豆。加保鲜膜，入冰箱，放10天。
4. 十天以后打开就可以吃啦。每天几粒，酸酸爽爽，开胃养生。当个小咸菜，煮面拌几粒，米饭拌几类，吃水饺，吃包包，馒头，稀饭，都要弄一小盘，吃习惯了真是不吃不行哈哈。
结语：黑豆不仅能能降低胆固醇、提高肾脏功能，还能美容养颜。黑豆泡醋还能保护眼睛、延年益寿、降低血压。可想而知，黑豆真的是一种好东西，还给大家介绍了醋泡黑豆的正确做法，有需要的朋友一定要试一试。
