3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，防止便秘和降低胆固醇。玉米中的含量远远高于小麦、水稻、大麦等谷物。
富含维生素A和B族维生素，同时还富含多种矿物质，例如钙、铁、锌、镁等。
玉米胚芽中还富含玉米黄素。它具有抗氧化、预防老年性黄斑病变的作用。还能减少心血管疾病的发病率。
玉米中还含有一种杭癌因子—谷胱甘肽，它能够在一定程度上降低癌症的发病率。
由玉米制作的玉米油中富含不饱和脂肪酸。且玉米油中的维生素E的含量很高。
玉米适合大部分的人食用，但是有腹胀和尿失禁的患者尽可能不要吃玉米。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的好处，我们现在对玉米应该也有了初步的了解，在平时多吃一些谷物它们对人体还是不错的，不过玉米虽然好吃看，也不能多吃，平时我们还是要注意适量食用的。
