杏仁相信很多人喜欢吃，但是很多人会对它有误解，以为吃它是容易长胖，其实吃杏仁不仅不长胖，还具有减肥的效果，杏仁的做法有很多，但是吃杏仁也有一些禁忌，有些情况是不能吃它的。
1、杏仁有减肥的功效，吃杏仁不仅不会增肥，还会减肥，所以对于肥胖人士杏仁是可以吃的，杏仁中的蛋白质含量是非常高的，含有大量的纤维素，能够增加饱腹感，还可以降低肠癌的发生率。
2、杏仁具有美容的作用，有研究表明，苦杏仁中的脂肪油牙可以滋养肌肤，是皮肤的角质层软化，能够使肌肤变的光滑细腻，杏仁还具有保护神经血管和器官的作用，消灭细菌，还可以抑制黑色素的沉着。
3、杏仁可以消炎止痛，降低胆固醇，苦杏仁可以分解成安息香，它能够起到镇痛的效果，而且杏仁中还含有大量的黄酮类和多酚类，贪杯可以降低胆固醇，对预防心血管疾病很有效果。
4、杏仁可以润肺，苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
5、杏仁可以抗肿瘤，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
1、骨折的人不能吃，杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合
2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者不能吃杏仁。
3、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
