吃豌豆的好处 对人体的作用居然这么多(2)

  保护心血管

  豌豆高钾低钠,有益于保护心血管。

  豌豆的营养价值

  维生素C

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。另外,维生素C还能有效提高人体的免疫力,在换季又容易感冒的时节里,多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。

豌豆与一般蔬菜有所不同

  止杈酸

  豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

  膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  维生素A原

  豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。

  优质蛋白

  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能。

  胡萝卜素

  豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,起到防癌治癌的作用。

豌豆还含有大量的镁以及叶绿素

  镁及叶绿色

  豌豆还含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。

  总结:豌豆虽然很不起眼,多数时候我们都会忘记还有这么一个东西存在,但是它的功效还是比较强大的。因为它含有大量的维生素、叶绿素以及胡萝卜素,所以对身体有很多的作用,大家要经常吃些豌豆哦!

吃豌豆的好处 豌豆的作用 豌豆的营养价值 
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