花生在日常生活是很常见的,可能疆场看到在喝酒的时候当成下酒的东西,花生在日常的吃法很多,有直接生吃的,还有将它煮熟,炒熟,炸熟等方法,还可以当成零食。因为花生不仅可以降低胆固醇,预防肿瘤,还可以延缓衰老。但是要注意有些情况是不能吃花生的。
1、不能大量生吃:花生当中的脂肪含量和蛋白质含量都很高,如果我们吃了太多,我们人体消化吸收不了,导致食物堆积在体内,容易消化不良,引起肥胖,还有生花生可能寄生细菌等,吃多了容易拉肚子。
2、过敏:如果对花生过敏,是万万不能吃花生的,如果食用花生后感到皮肤的瘙痒,头晕等症状,应该立即停止服用花生,查找原因是否对花生过敏,找到过敏原,对症治疗。过敏是很严重的,严重的话可能致死,所以要引起注意。
3、油性皮肤,跌打损伤者不能服用:因为花生中的油脂很多,都可以炸成花生油了,可见之多,皮肤油的人吃花生容易使皮肤变得更有,而且很容易长痘痘,跌打损伤者不能吃是因为花生中含有的凝血因子会是淤血无法散开,加重病情。
4、寒湿凝滞体质不宜吃花生:因为花生含有较多的蛋白质和脂肪,脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
5、霉变的花生不能吃:因为霉变花生容易产生黄曲霉毒素,这是一种极强的致癌物,一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃,这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。
6、肝胆疾病患者不宜吃花生,因为花生是高脂肪、高蛋白食物,会刺激胆汁分泌,肝胆病人食用花生会增加肝脏负担,损伤肝脏功能。
7、痛风患者不宜吃花生,有研究发现花生中含有大量嘌呤成分,痛风患者请谨慎食用花生。
没有加工过的花生不会,但不能吃过多,加工过的比如五香花生,精致花生多吃会引起上火,因为里面添加了很多食品添加剂,建议吃没有加工过的,但要煮熟或者风干,花生中的油脂非常多,可以压榨成油。吃多了是使人油腻,长痘痘,就是因为花生吃多了。