相信大家对玉米都很熟悉，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，它的营养价值也很高，对我们的身体有很大好处。那玉米的功效与作用是什么呢?玉米须的功效与作用?玉米须如何降血糖?我们来了解一下!
玉米的功效与作用
1、玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
2、玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
3、玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
4、玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用。
5、木瓜也有清理胃肠道的作用，常吃可预防高血压。玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处，因为玉米富含纤维素，可刺激肠蠕动。
6、玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。
玉米须的功效与作用
开水泡茶
方法1：把新鲜的玉米须清洗干净，用70度开水冲泡即可。
方法2：用初秋凉干的玉米须清洗干净，用100度开水冲泡即可。玉米须煮水后服用。
方法3：和冬瓜、或角瓜一起食用煮汤，这两种食用方法都是有利于促进新陈代谢和消肿化疾的食物。
方法4：自己家中煮玉米时请保留干净的玉米须，放进蒸煮锅内多加水一同煮熟后，饮用汤水。
制作煮水饮用玉米须降糖茶
配方：玉米须3g、马齿苋2g、蒲公英1~2g。
每天坚持喝降糖茶，对于三高症：高血压、高血脂、高血糖患者有很好的治疗效果。
