红豆是十分常见的食物，它对人体有很多益处，很多人都喜欢食用红豆，让自己的身体更好。那么，吃红豆有哪些好处呢?红豆应该怎么吃才好?它有哪些禁忌?下面就跟小编一起来看看吧。
养心补血
红豆有养心的作用，它可以清心火，还可以补血。红豆的粗纤维物质丰富，对降血脂、降血压有帮助，它还含有铁质，可以行气补血。
健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
消除水肿
红豆当中富含钾元素，它的外皮含有皂角苷，有利尿的作用，可以改善脚气病和肾脏功能衰退逮住的浮肿，因此，可以帮助治疗水肿。
祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
排毒减肥作用
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。
水液滞留在人体细胞之间，这样会让人体膨胀，水肿和肥胖都是如此，程度有深有浅。祛湿性极强的药物或食物是可以祛除滞留的水液的。
红豆南瓜汤
材料：红豆、南瓜、食盐、味精。
