2.锅内加水，放入薏仁、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。
3.出锅后加蜂蜜调味。
二、薏仁排骨冬瓜汤
材料
猪大排400克、薏仁100克、冬瓜200克、食盐1茶匙、姜适量。
做法
1.薏仁洗净备用，猪骨洗净后，焯水去浮沫，捞出备用。
2.冬瓜洗净后切片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。
3.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏仁和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
需要提醒的是有些人在做薏仁的时候，喜欢同时在放些大米，这个做法是十分错误的，会影响薏仁发挥除湿气功效，千万要注意了。
薏仁怎么吃好
薏仁是寒凉食物，虚寒体质不适宜长期服用，月经期女性和孕妇更是要慎食薏仁，那么薏仁怎么吃好?营养学家告诉我们，薏仁有很多做法，只要搭配恰当，不仅不会有副作用，对人体还很有益处。
山药薏仁粥--湿补脾胃
做法：将山药、薏仁、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少许白糖即可食用。
功效：薏仁有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏仁都有美白的功效，是爱美女士美肌的好选择。
山楂薏仁水--减肥瘦身
做法：山楂60克、生薏仁90克、陈皮两块，洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味即可。
功效：生薏仁利水，可助排除体内多余水份;山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂。
薏仁橘羹--利水消肿、美容
做法：取薏仁150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量，将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏仁用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量，放入薏仁煮沸，改小火慢煮，待薏仁熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。
功效：橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，能调节人体新陈代谢，有润肤作用;薏仁性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。
结语：如果我们想要健康的减肥瘦身，那么就可以多吃一些薏仁。吃薏仁不仅仅对于脾胃非常有好处，而且可以美容消肿。薏仁是谷类，多吃五谷杂粮对于我们的身体非常有好处!
