苦荞是荞麦的一种，它可以嚼着吃，还能冲泡当茶喝，而且味道一点都不苦，同时它还能降三高，功效不错。是不是有点失望，觉得老中医都当宝的居然只是这么一种食物?下面我们来为大家介绍一下苦荞的功效以及苦荞的食用方法，让大家学会苦荞的做法来降三高。
首先我们来了解一下苦荞。苦荞又叫苦荞麦，是一种药食俩用的食物，功能很多，而且降三高，对于患有三高的朋友来说是很好的。
降血脂降血糖的就是它
苦荞泡茶喝营养价值极高，可清热解毒，清理人体垃圾，有人说还可以减肥。中老年人经常泡来喝能降血脂、降血糖、降血压，常见的三高毛病，它都能一展身手。
特别是降血脂，富硒苦荞茶效果好。苦荞茶中含有一种特殊物质，叫芦丁，是一种植物类黄酮素，它可以维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎，具有保护血管，降血脂的作用。
别看人家叫富硒苦荞茶，人家一点都不苦，而且冲泡后茶色金黄细腻，香气四溢，有浓浓的麦香味，饮后唇齿留香，健康养生，来一杯适合。
苦荞的功效
软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、苦荞可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
