做法
1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。
2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。
3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花、冰糖、小米。
做法
1.超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里。
2.把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) ,电饭煲放在煮粥模式加热, 20分钟左右就差不多了。
3.把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可小诀窍玫瑰花略苦不宜多放 太多会有股中药味道。
小米南瓜红枣粥
一碗小米南瓜红枣粥，喝下去，暖人心脾，心中阴霾顿时消散。
材料
小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克。
做法
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃。
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚点)，隔热水蒸熟烂。
3.碾成南瓜泥。
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足)，盖上盖煮。
5.水沸腾后，开盖，放入红枣。
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙(为避免汤水溢出)，出转上火继续煮。
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥，粥的稠软度根据自己口味来定。
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散。
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。小诀窍煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
结语：以上就是小编为大家介绍的小米的营养价值及功效，同时也介绍了如何选购小米以及小米怎么吃有营养。平时的时候可以参考文中的做法来尝试着做不一样的小米粥，也来尝试一下小米的不同做法。
