黄豆排骨焖苦瓜
材料
排骨250克，黄豆一把，苦瓜一根约250克，盐，酱油，胡椒粉，料酒，生粉，油，糖，水。
做法
1.黄豆提前用清水浸泡一个小时或更长时间.(如果没时间， 不泡也可以，延长烹调的时间即可。
2.排骨放盐，酱油，胡椒粉，料酒，生粉拌匀腌10分钟。
3.沙锅抹干水，中小火烧热后，倒油，然后放入姜丝，蒜茸爆香，然后把排骨放下翻炒至变色，把泡过的黄豆放进同焖，加少许盐，糖，酱油，和大半碗水合上盖用小火焖30分钟。
4.苦瓜切半，去掉籽和刮掉瓜瓤，斜刀切成条状，放大碗里，洒点盐 抓匀后，用清水冲先干净，这样可以减少苦瓜的苦味。
5.等黄豆焖至入味酥软后，转中大火，把苦瓜放进锅里，淋点油，不用 合上盖，用筷子轻轻搅拌，焖到苦瓜稍稍变色后，再加少许盐调味即可熄火。
凤爪黄豆补血汤
材料
药材黄芪25克、当归15克、鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵、盐适量。
做法
1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用;黄豆洗净，浸泡8小时备用;香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。
2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。
3、后加盐调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黄豆的营养价值与功效的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了为什么多吃黄豆能够延长寿命了吧，黄豆的营养价值很高，能够预防多种疾病对身体的伤害，从侧面达到延长寿命的目的。
