炒麦芽茶
原料
炒麦芽25克，茶叶5克。
做法
将炒过的麦芽与茶叶一起放入杯中。加入沸水冲泡10分钟即可饮用。
功效
助消化，改善食欲不振。
麦芽粥
原料
粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，红糖适量。
做法
将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，待粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。
功效
回乳。适于因小儿断乳需停乳者食用。
麦芽鸡汤
原料
嫩母鸡1只，炒麦芽60克，熟猪油15克，鲜汤2 000克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量。
做法
先将鸡洗净切成3厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、盐，用小火炖1～2小时，加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。
功效
此汤具有温中益气、补精填髓、补虚益智的作用，可消食回乳。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍生麦芽的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了生麦芽都有哪些营养价值与功效了吧，小编不仅介绍了生麦芽的功效与作用，还为大家介绍了它的吃法，大家如果喜欢的话可以动手试试看。
