绿豆的做法大全
绿豆糕
材料
去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。
做法
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟。
3.凉后放入冰箱冷藏。
小诀窍
馅料不要太多,否则很难包的。
绿豆沙
材料
白糖，绿豆，清水。
做法
1.绿豆提前一天晚上用清水泡上，第二天就开花了.泡了一晚的绿豆~已经开花啦。
2.清水放一个锅底就可以了~一定要用小火煮!而且煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅。
3.煮烂的绿豆，用勺子捣烂，然后加入白糖搅拌。
4.绿豆沙完成了，其实很容易~剩下的还可以用来蒸点绿豆包啥的~哈哈小诀窍此方法同样适用于红豆沙,蜜豆沙,芸豆沙。
蜜爽绿豆奶茶
材料
绿茶包1个(或散装绿茶5克) 绿豆50克 牛奶100ml 蜂蜜适量。
做法
1)绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(好能有滤网过滤，以免绿豆尾随)，用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。
2)此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。
3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍绿豆的功效与作用及食用方法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了绿豆都有哪些功效与作用了吧，绿豆的营养价值非常的高，大家可以再日常生活中多吃一点哦。
