二、豌豆
豌豆我们都不会陌生，因为做菜的时候放点豌豆，不仅会让整体菜色提升一个档次外，菜也会非常的香，除此之外，豌豆制成的零食更是颇受人们喜爱，所以说，豌豆在我们的日常饮食中也有着一定的地位。
豌豆好吃，但是它的营养价值同样非常出色，
1、促进发育
很多人喜欢吃豌豆，不仅仅是因为其味道出众，更重要的是，豌豆具有很好的开胃效果。
豌豆中含有丰富的赖氨酸，可以调节人体代谢平衡外，还可以刺激胃中蛋白酶和胃酸的分泌，从而达到增强食欲的效果，这对于一些不爱吃饭的孩子或者老年人来说，是一味不可多得的开胃食物，孩子食欲提高了，营养吸收才会好，这样才可以促进发育。
另外，豌豆中的赖氨酸还能提高身体对钙质的吸收，很多人往往发育不良并不是因为补钙少了，而是身体对钙质的吸收较差，才会导致发育受到影响，而豌豆中的赖氨酸可以有效解决这个问题，可以促进身体吸收钙质，同时提高钙质在体内的积累，从而达到促进骨骼生长，提高发育能力的效果。
2、增强抵抗力
豌豆的营养元素非常丰富，其中，每100克的豌豆里就含有大约100千卡的能量，同时含有7.4克的蛋白质，3克的膳食纤维，以及其它的营养素，所以说，常吃豌豆可以很好地补充我们身体所需的营养元素。
而当身体的这些营养元素补充到位了，那么我们的身体就可以更加健康，加上豌豆含有的高能量，所以我们的身体抵抗力会变得更加出色，常吃豌豆的人一般很少会生病。
3、润肠通便
随着我们的生活质量越来越好，肉食吃得越来越多，很多人都会有着便秘的习性，让人叫苦不迭。而懂一些养生知识的朋友对豆类食物也是有所了解，其中，豆类食物的一大特点，也算是缺点，就是让人不消化，所以要是将豆类食物和肉食一同食用的话，那么造成的不消化以及便秘情况真是让人苦不堪言。
可是豌豆在豆类中算是一朵“奇葩”，因为它不仅没有难以消化的缺点，相反，反而可以润肠通便，对肠道有着很好的保健作用。
这是因为豌豆中含有丰富的膳食纤维和维生素C，这是其它豆类食物所匮乏的，所以常吃豌豆可以保持肠道的通畅，肠道里的垃圾毒素以及宿便就可以有效排出体外。
肠道健康了，不仅我们的身体会更加健康，整个人的气色看上去也会更加出色，整个人也年轻了不少。
4、防治癌症
提到防癌，我想我们的第一印象就是大蒜，的确，大蒜被誉为抗癌之王，其抗癌效果着实不错，但是大蒜的缺点在于气味并不受人喜爱，那么有没有什么食物抗癌效果出色，而且味道也不错呢?答案就是豌豆。
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，这样就可以有效降低人体癌症的发病率，达到防治癌症的作用。
所以说，如果想防癌，但又受不了大蒜的气味的话，吃点豌豆也是不错的。
