营养价值
1、大米
性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。
2、栗米
味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品，也没有特殊食用禁忌。
3、燕麦
性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。
4、黄米
味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。
5、山药
味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整。无根须，不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.粉性足者为佳。
作用
1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。
2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。
3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。
4.适合糖尿病患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。
5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。
6、莲子
莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与芡实.山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。
作用
1.体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。
2.慢性腹泻者宜食。
3.癌症病人及放射化疗后食用为宜。
4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。
5.莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。
7、芡实
芡实又名鸡头果，鸡嘴莲，性平味甘涩，芡实在我国中部.南部各省均有出产，多生于池沼湖塘浅水中，果实即可供食用，也可以做药。由于芡实容易被吸收，故消化能力弱的人非常适合进补，又因它有‘补而不峻’‘防燥不腻’的特性，所以是炎夏之后.入秋时节进补首选，其健脾益胃的功效尤为明显。
作用
1.芡实宜与莲子肉，淮山药、白扁豆之类食物同食。
2.老年人频尿.少儿体虚遗尿者宜食。
3.肾虚梦遗.早泄.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。
4.妇女脾虚白带频多.肾亏腰脊痛者食用也很合适。
结语：以上就是五谷杂粮养生粉的做法，多吃五谷杂粮对人的身体很有益处，不仅可以促进肠道的吸收，而且还有瘦身的作用，所以为了身体的健康，我们应该少吃点油腻的东西，多吃点五谷杂粮。
