青豆是一种拥有悠久种植历史的蔬菜，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性，健脑和防止脂肪肝形成的功效。青豆除了含有蛋白质和纤维，还含有大量的维生素以及多种微量元素。那么下面就由小编来为您介绍几款青豆的美味食谱吧。
热狗青豆海苔卷
材料
美式热狗肠5根，大米饭100g，青豆30g，白醋1茶匙(5ml)，海苔5张，盐1/2茶匙(3g)。
做法
1、大米淘洗干净，放入电饭煲内，青豆切碎，加入适量水，将大米煲煮熟。
2、将蒸熟的米饭加入白醋、盐搅拌均匀至米饭微微发粘。
3、将热狗肠放入微波炉加热，将米饭均匀铺在海苔上，包住美式热狗肠即可。
青豆土豆烧牛腩
材料
姜，牛腩，土豆，青豆，葱，老抽，蚝油，胡椒粉少许，鸡精，盐，糖，酱油，番茄酱。
做法
1、材料准备。
2、先把土豆炸一下。
3、然后让如葱姜爆锅后再放入青豆。
4、后放入煮熟的牛腩。
5、放盐，糖，酱油，老抽，鸡精，少许胡椒粉和蚝油。
