黄豆是我们生活中很常见的食材之一，黄豆含有丰富的蛋白质与氨基酸，黄豆中膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物也有着很好的作用。那么我们在家如何制作美味的黄豆制品呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
炖五香黄豆
材料
大豆400克，
调料
大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1、将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净;
2、分别将葱、姜切碎末;
3、将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
香卤黄豆
材料
黄豆，青椒，红辣椒
配料
桂皮，香叶，八角，花椒
调料
