2、放入鱿鱼圈。
3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用。
4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明。
5、放泡菜。
6、放炒好的鱿鱼拌炒。
7、后加入芝麻。
8、出锅前滴几滴芝麻油即可。
3.羊肉手抓饭
用料
香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒(少量)、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。
做法
1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净;
2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用;
3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;
4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味;
5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;
6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
