米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，尤其是中国南方主食。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，很适合人体吸收。但是除了现煮的米饭比较好吃外，那么剩饭又该如何处理呢?下面就由本小编来为大家介绍一下米饭的其他美味做法吧!
火腿玉米饭
材料
白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1、火腿切小片;红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。
2、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，舖上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3、待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
玉米鸡蛋煎饼
材料
甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。
做法
1、甜玉米剥粒;
2、锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出;
3、打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;
4、放玉米粒拌匀;
5、平底锅刷一层油;
