⑸聚精提神
上班族和学生族应该早生活中多吃可可豆,因为可可豆可以帮助我们集中注意力,提高思维。
⑹降脂护心
美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现,食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近 50克含黄烷醇高的巧克力,持续两周。结果显示,受试者在食用两小时后,血管有明显扩张。
加州大学的施罗特教授在题为“可可多酚与心血管健康”的报告中说,“自然界中存在许多种多酚,在植物性食物中常见的是类黄酮物质。多项调查显示,心血管疾病的风险降低与富含类黄酮的植物性食品有关。黄烷醇和原花青素是可可中主要的类黄酮,它们可以延长体内其它抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间,同时还可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。”
宾州州立大学和其它大量研究发现,可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用,可以减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL),增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。这种作用由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化。可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。
⑺清口固齿
普林斯顿大学研究中心证实可可能够清理口腔,防止牙龈结石和蛀牙。可可中的单宁和多酚可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成。
⑻抗氧化益寿
哈佛大学的研究发现,可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险,延长寿命。维生素E是可可中主要的维生素,原花青素是可可中主要的多酚。它们是主要的自由基清除剂,能够保护机体免受氧化损伤。因此,它们对多种疾病,如心血管病、癌症及衰老有预防作用。
总结来说,可可的许多功能和它的抗氧化作用有关,如美肤美容、降脂护心和延年益寿。一方面,每时每刻几乎每个细胞需要氧气;没有氧气,我们就无法从食物中释放能量,无法驱动身体的每一个反应。另一方面,氧气很不稳定,很危险。氧化的废料是“自由基”,它可以“烧伤”细胞,导致炎症、动脉硬化、癌变和衰老。
氧气的双刃剑作用象火和电。一方面,我们需要火或电照明和提供能源。另一方面,我们会被火或电烧伤甚至致死。于是,我们发明了防火墙和绝缘板。抗氧化剂,例如可可,就是我们身体的防火墙!
为什么可可会同时具有瘦身、美容、催情、开心、提神、护心、固齿和益寿等八大功能呢? 无独有偶,可可来自赤道热带雨林; 科学家认为,人类也来自赤道热带。所以,可可和人“本是同根生”,可以说是 “近亲”,有相同的 “体温”和 “成份”。
据mansion88 app 考证,早在500多年前,西方国家的医生们就用可可治疗结核病、贫血、头痛、胃肠不适、性冷漠和肾结石等病。可见,可可对人的健康功效由来已久。
可可和咖啡是两种不同的植物,味道也不一样。巧克力,原名就叫可可(cacao),是从可可树上结的果子里取出的种子,这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。
成熟的可可果,也就是可可豆荚,颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色,树木品种不同,其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚,就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干,再经过焙烤,就是可可豆了。可可(Cacao)的生长条件非常苛刻,可可树只在南北纬20度之间,海拔30-300米之间,降雨量为1000毫米的热带雨林地区才能生长。
可可树的生长需要充足的阳光和温度,但又不能直接照射,因此还必须有很好的遮荫、防风措施。
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡(café)属于茜科热带木本植物,气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡区。在其他生长条件相同的情况下,海拔越高的地带生长的咖啡质量越好。一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆。"
结语:以上就是小编个大家介绍的可可豆的知识,看完之后你是不是觉得很神奇,这么一个小小的豆子,它的功效竟然如此之大,所以我们千万不能小瞧了可可豆哦,它给我们带来的营养价值可是一般豆子没有的呢。