芝麻(2)

  除芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如芝麻的效果好。

  芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,有起到协同作用,加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

  由于芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。

  治疗中暑头晕

  芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。

  消炎、止痒作用

  芝麻可以治寻麻疹、瘙痒症,可取芝麻根数根,煎汤洗患处。据报道,芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。

芝麻可以治寻麻疹、瘙痒症

  芝麻,古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎,分为黑芝麻、白芝麻两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为良。

  芝麻是一种芬芳的补药,是良好的滋润补养强壮剂。中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

  润肠通便

  有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

  强壮心脑血管

  芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。

芝麻还能强壮心脑血管

  芝麻的吃法

  人们吃芝麻通常有4种方式:芝麻酱、芝麻油、芝麻糊、整粒芝麻。

  mansion88 app 指出,吃整粒芝麻的方式不科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。

  只有把芝麻碾碎,磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。所以,好把整粒的芝麻炒熟后放在案板上摊平,然后用擀面棍将其擀碎;或用布包裹后用酱油瓶子碾成细末。

  碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆浆、果汁或粥中搅匀食用,不但营养更好,而且口味更佳;还可以加点盐,制成“芝麻盐”,蘸馒头、鸡蛋均可。

  mansion88 app 建议,一天吃40克熟芝麻就有保健效果。食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为佳。

  结语:芝麻是生活中常见的一种食物,可以放入很多食物中搭配在一起,而且黑芝麻还有乌发的功效,芝麻还可以整成芝麻糊吃,芝麻对便秘也有疗效,所以一些经常性便秘的人群应该多吃芝麻,防治便秘。

芝麻 芝麻的功效与作用 芝麻的营养价值 
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